FACTORY KAFF 工船

河原町今出川の交差点を少し下がったところにある、なにやら怪しげなビルにひっそりと佇むコーヒーの名店『KAFE 工船』

お店に続く廊下は、ちょっと日本っぽくないムード…。しかし、お店のドアを開けると焙煎のこうばしい香りが、「カフェに来たんだ…」と教えてくれる、なんだか不思議なお店。

しかし、実はこちらの『KAFE 工船』は知る人ぞ知る伝説の”焙煎家”であるオオヤミノルさんが焙煎したコーヒーがいただける、本格派の名店。

SNSでそのオシャレさと香りが話題の”オオヤコーヒ”は、オオヤミノルさん本人から豆を仕入れるか、ここ『KAFE 工船』と岡山の喫茶店に行かなければ飲むことができない貴重な一杯。

お店でコーヒーを注文すると、”苦味と酸味”・”あっさりかこってりか”と好みをヒアリングされて、それをもとにおすすめのブレンドを淹れてくれます。

そんな『KAFE 工船』の本格コーヒーは、ポットから小さいカップに少しずつ注いでいただくスタイル。

一口頂けば、う〜ん…　何も言うことはない、最高です。

コーヒー消費量が全国一位の京都には、多種多様なカフェが多く存在していますが、これだけリッチで心地良い苦味のコーヒーにはなかなか出会えません。

最初は怪しげなビルに見えたお店も、お店に入ってしばらくすれば、次第に居心地の良いゆったりした時間が流れ出します。

お店のインテリアにもなっている自転車や、アンティークミル、そして入り口からも見える焙煎機など、オリジナリティ溢れる内装に思わずキョロキョロ。

コーヒーを一杯いただくだけで、楽しい時間が過ごせる。そんなおしゃれなカフェでした。