青おにぎり

日本の定番食 ”おにぎり” ほくほくのお米で具材を包んで握るだけ、というシンプルながら奥が深いおにぎりの世界…。

そんな ”おにぎり界” で今大注目なのが、哲学の道の少し西にある 「青おにぎり」 です。

住宅街にひっそりと佇む個性的な店構え。 なんだか山小屋のような外観に、お店の角には鳥居と、大きく書かれた 「すべてはタイミング」の文字…。 この「すべてはタイミング」は店主の生き様でもあり、おにぎりの命でもある重要なキーワードです。一瞬一瞬を生きる、職人気質の店主の人柄が伺えます。

初めての入店には少し勇気が必要ですが、お店の中には可愛らしい雑貨が並べられた意外とほっこりする空間が。

「青おにぎり」では自慢のおにぎりをカウンター席でいただくことも、テイクアウトで外に持ち出すこともできます。

お店での注文はメモ用紙にオーダーを記入するユニークな方法。 一つ100円から200円程度の多種多様なおにぎりから、気に入った物をメモに書いて店主に渡します。

カウンター越しにおにぎりを握る店主の腕前が、スピード感があって実に鮮やか！ 作っている姿を見るだけで、すでに涎が止まりません。

出来上がったおにぎりは余計な写真など撮らずに、すぐいただきましょう。　出来立てが一番美味しい「すべてはタイミング」なのです…！

テイクアウトは、これぞおにぎりの竹の皮でラッピング。

中には同じ大きさ、握り加減のプロのおにぎりが！ てっぺんと中に詰まった具がちょうどいい塩加減、お米の甘さも感じられるふわふわのおにぎりは、何個でもいただけちゃう美味しさです。

哲学の道・法然院・銀閣寺など近くには観光名所もたくさん。 ぜひ近くにお越しの際には 青おにぎりの”おにぎりデート” とても楽しいデートになりそうです！