茶寮　宝泉

下鴨にある京都屈指の甘味の名店『茶寮　宝泉』

まるでお金持ちが建てた和風の別荘のような、住宅街の中に、隠れ家のように佇むお店。

こちらの『茶寮 宝泉』は、近くの和菓子屋さん”宝泉堂”が営む、京都を代表する甘味どころです。

京都らしく、とても趣のある上品な和室でいただく甘味は、どれもが一級品の味わい。

静かな和の雰囲気、香り高いお茶、口当たりがよく上質な甘さの甘味。ゆっくりとした時間を過ごしたい、そんな大人のデートにおすすめです。

おすすめのメニュー

お店の名物は”わらび餅”

注文が入ってから一つずつ手作りする、手間暇かかった一品。弾力のあるプルプルした食感が楽しい”わらび餅”は、生の状態でしか提供できないため、こちらの『茶寮 宝泉』を訪れなければ食べることができません。

自然由来の食材と、職人の技術が融合して作られる”わらび餅”は、早く食べないと劣化し、弾力が損なわれてしまう刹那の和菓子。

今まで食べ多ことのない、想像したこともないぷるぷるの食感に、感動を覚える素晴らしい逸品です。

また、こちらも手間暇がかかった”生菓子”も是非召し上がっていただきたい、お店一押しのメニュー。

上質な甘さと口どけの良さは、まぎれもない絶品。素晴らしい和菓子の世界に、日本人に生まれてよかったと思わせてくれるお味です。

静かに時間が流れる空間

『茶寮 宝泉』のもう一つの魅力は、その芸術的な庭園と、静けさを感じる和室ならではの趣ある空間でしょう。

美しい緑と、木の質感を思い出させるお部屋が、二人を静かな”和の世界”に連れて行ってくれます。

日本文化の素晴らしさを改めて教えてくれる『茶寮 宝泉』は、これからも末長く通いたい、二人のデート定番のお店になることでしょう。