ぎょうざ処 亮昌

ブームを巻き起こしつつある”餃子” 京都にも専門店が多く誕生していますが、そんなブームに火をつけたお店の一つが『ぎょうざ処 亮昌』

とにかく地元の食材にこだわった、素材の味を生かす、京都らしい上品な”和のぎょうざ”が持ち味！

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  提灯に書かれた”餃子”の文字通り、京都屈指の人気を誇る餃子専門店。現在は京都タワーの中にも店舗があります。

お店の見た目は完全に、ただの飲み屋だけど… でも、そのフランクな感じが一周回っておしゃれ！

とりあえずビールを頼みつつ、あつあつの餃子を二人で頬張る。 お酒も、箸も止まらない、病みつきになる餃子デートを楽しみましょう！

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  気軽に入りやすいお店は、普段一人でも使いやすいフランクな雰囲気。時折餃子って無性に食べたくなりますよね…

京都食材”和のぎょうざ”

『亮昌』の餃子の特徴は、一言で表すと「京都」

餡の材料には、地元京都の食材がふんだんに使用されており、伏見・中嶋農園のキャベツ、京都さんのもち豚、伝統の京野菜九条ネギ、

さらに、味付けの決め手は、餃子には珍しい「味噌」 中華調味料は使用しておらず、素材がもつ美味しさを引き立てる京都ならではの上品な味わいに。

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  にんにくとニラの香りは少なめ、あっさりした味わいの、デートでも匂いが気にならない”和のぎょうざ”

普通のお店とはちょっと違う、京料理に通づる素材を引き立てる味わいは、女性にもとても嬉しい風味！

でも、ガツンとパンチの効いた餃子が食べたい… という方にはとっておきのトッピングが。 まず、和の風味をプラスしたラー油と、七味唐辛子を炒って作った黒色のパウダー。

京都地元の”村山酢”を使った醤油ダレとの相性も抜群のアレンジで、いろんな味を試したくなっちゃう、どんな人でも気に入る番人受けタイプの餃子に仕上がっています。

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  素材の味を引き立てた餃子と、様々な味が楽しめるタレが融合した、自分好みの最高の餃子をいただけます！

お酒もススム、デートスポット

お昼は餃子とご飯の「餃子定食」のみ、夜もメインの餃子を数種類のおばんざいのみ、という専門店ならではのメニュー構成の『亮昌』

とにかく餃子とお酒を美味しく、さくっと楽しみたい、手軽に立ち寄れる雰囲気も魅力的。

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  餃子とビールの相性は、言うまでもなく最高！！

日替わりのおばんざいは、お酒のアテに嬉しい定番メニュから選べます。酒場のような雰囲気に、お酒の回りもいつもより早くなる、居心地の良い餃子専門店なのでした。

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  この日のおばんざいはポテトサラダ。餃子・ビール・ポテサラの最強スリートップが完成です。

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  お店の外には、夏に人気のテラス席も。涼しい風を浴びながら、餃子で一杯！

「ぎょうざ処 亮昌」の基本情報